月知味“歲月沙龍”中秋茶會

月知味“歲月沙龍”中秋茶會

4閱讀 2020-09-29 03:08 活動

“歲月沙龍”中秋茶會 | 一場相約在哈爾濱的極致味蕾盛宴

舉杯邀明月,對影成三人

茶事本孤獨

但心里有茶的人相聚

卻是百般歡喜

9月26日

恰逢秋分過后,天氣微涼

歲月知味舉辦了一場歲月沙龍

“庚子歲中秋聯(lián)合茶會”

以水為媒,以茶會友

從茶器、茶樂、茶人到茶境

這場茶會對每一個流程的細節(jié)都推敲到了極致

下午兩點

茶會正式開始

邵鷺女士以茶為載體

引導大家進入一場以品鑒易武茶為主題的止語茶會

觀心,止語

傾聽茶與內心的對話

尋回最純粹的自我

本次茶會共品鑒了兩款歲月知味易武茶,通過公道杯傳遞分享茶湯,讓茶友用聽覺、視覺、嗅覺去聆聽去品茗賞茶。

第一款是歲月知味首款周年紀念茶【2013年歲月如歌】,茶湯橙黃透亮,茶香濃郁,山野氣強、香揚厚實,氣韻俱佳,具有陳茶魅力??诟写紳櫵?,回甘悠長。茶勁足,體感強。

【歲月如歌】在經過7年的后陳化之后,現在已經進入了適飲期。

第二款是歲月知味高端古樹熟茶【2017年滄浪之歌】,作為一款頂級熟茶的滄浪之歌,其在茶湯的豐富性和活性方面,不輸老生茶。且陳香凸顯,滋味醇厚濃郁,湯感粘稠飽滿。

香甜潤活厚,層次豐富,【滄浪之歌】濃甜的香氣里,有清秋露白的清涼。香氣內斂而深沉,湯中木質香與棗香恰到好處地融合,由口腔延續(xù)至身心,韻味深厚。

每款茶都有自己的性格和風韻,而陳化,則讓它承受茶氣和滋味變化的同時,轉化出獨特的歲月滋味。

借一杯茶,重逢曾經的自己,回歸茶的純然和內心的寧靜,通過止語關閉喧囂的嘴,靜心體味茶中之道。

看茶葉在純凈的開水里氤氳地舒展,愉悅的神情也如茶葉般,在眉間悄然展開??粗枭蓽\變深,感受質樸與自然融合之美。

茶會負責人邵鷺女士的茶不僅僅是茶,更是對極致美的信仰。

工欲善其事,必先利其器。

止語茶會后,她更是為大家普及了《茶與器的實用美學》,習茶瀹茶時,茶滋于水,水藉乎器,湯成于火。活火、活水、妙器,加之靜心泡茶時,對茶湯濃度把握得恰恰好,才會成就一盞茶的色、香、味、形、韻的準確表達。茶友們均表示受益匪淺。

好茶難尋、知音難覓!

秋日茶約,告別都市的忙碌,在茶室一隅,來一場只屬于身心靈的對話,從容感受中國茶帶來的美好時光。

地址:黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)群力興江路1209號茶享匯

來源:歲月知味

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